No, non sono patate, è tofu!! |
vabbè, non è sempre la stessa cosa, ma basta cucinare il tutto assieme ad altri ingredienti e avrete un risultato gustoso lo stesso.
Bene, per questa ricetta (per una persona) ci servono:
- 2 carote
- 1 peperoncino piccante grande
- una manciata di germogli di soia
- 200g tofu c.a.
Prendete le carote e tagliatele a rondelle ed aggiungetele nella padella.
Fate rosolare bene. Salate il tutto e continuate a rosolare. A mio avviso, il tofu ben cotto (con un po' di crosticcina) è più buono.
Prendete i germogli di soia ed aggiungeteli nella padella (io dopo ho salato un po' ancora). Cucinate bene, in modo che anche i germogli si prendano con il gusto.
Infine servire. :-)
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