salsa ai funghi

Ho dimenticato di presentare la mia salsa ai funghi.

funghi in preparazione

Non ci sono ingredienti da segnalare.... saranno i funghi i nostri ingredienti!

Per 3 persone, ho preso una scatola di funghi freschi tagliati al supermercato. (beh, credo che ogniuno sappia farsi un po' i conti su quanti funghi prendere)

Prendere una pentola antiaderente (vedi figura). aggiungere olio e un filino d'acqua. Mettere il 90% funghi desiderati nella padella e accendere il fuoco.
Il rimanente 10% lo prendiamo e lo mettiamo in un tritatutto.

Tritiamo per bene i funghi e poi mettiamoli a cuocere nella padella con tutto il resto.

I funghi nella pentola, ovviamente, vanno salati e cosparsi di prezzemolo.

Il risultato sarà una salsa molto scursa con pezzi di funghi interi.