giovedì 21 novembre 2013

A scuola di cucina, tutto radicchio

Ho seguito una lezione su tutto radicchio.
Ecco le foto dei piatti fatti.
Fatti tutti, eh!

Insalata di radicchio di castelfranco con una citroinase (salsa) e svilacci di cavallo:


Un fritto di radicchio veronese e zucca:


Radicchio trevigiano in agrodolce:


Gnocchi di patate ripieni con radicchio di chioggia:


Un tortino ripieno al radicchio veronese:


E per finire un tiramisù.
(non vi preoccupate, niente radicchio !!  )


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