Polenta dolce

Volendo rifare il piatto visto già in precedenza,  con un mio amico abbiamo cucinato di nuovo la polenta dolce.

questa volta abbiamo tagliato la polenta in pezzi un po' più grandi. l'abbiamo fatta rosolare con del burro e "poi" abbiamo aggiunto la polenta. In questo modo, rosolandosi, non si è sfatta come era successo nella ricetta precedente.

Il risultato è stato assai gradevole. :-)

Polenta zuccherata

Questa ricetta proviene da una tradizione friulana e mi è stata suggerita da un mio amico (friulano per l'appunto).

L'idea di base è quella di cucinare la polenta con lo zucchero, caramellandola un po'.

Non è venuta male, forse però abbiam messo troppo burro.
Ingredienti:

• polenta solida
• zucchero
• una noce di burro.

Tagliate la polenta a dadini

Nel frattempo fate sciogliere una noce di burro su una padella

e poi sopra metteteci la polenta

fate rosolare bene e poi metteteci lo zucchero

Cucinate finchè non si è caramellata e poi servite sul piatto.
non è venuta male, ma abbiamo messo troppo burro e si è un po' sfatta.

Strane, eh, queste tradizioni? o no?