Questa ricetta proviene da una tradizione friulana e mi è stata suggerita da un mio amico (friulano per l'appunto).
L'idea di base è quella di cucinare la polenta con lo zucchero, caramellandola un po'.
Non è venuta male, forse però abbiam messo troppo burro.
Ingredienti:
- polenta solida
- zucchero
- una noce di burro.
Tagliate la polenta a dadini
Nel frattempo fate sciogliere una noce di burro su una padella
e poi sopra metteteci la polenta
fate rosolare bene e poi metteteci lo zucchero
Cucinate finchè non si è caramellata e poi servite sul piatto.
non è venuta male, ma abbiamo messo troppo burro e si è un po' sfatta.
Strane, eh, queste tradizioni? o no?
Nessun commento:
Posta un commento