orecchiette ai carciofi

Seguendo la ricetta su come tagliare e cucinare i carciofi, ho fatto l'altro giorno la seguente ricetta.

ho tenuto l'acqua in cui ho cucinato i carciofi (embè, che problema c'è? così la pasta sa ancora di più da carciofo ;-) )

dopodichè ho buttato la pasta e in parte ho saltato in padella i carciofi.

ovviamente i carciofi si son saltati prima della pasta e dunque li ho tenuti un po' in calda.

et voilà, facile, veloce ma soprattutto buono :-)