versione 2012.
questa volta è venuto un po' stracciatella con un lieve strato di biscotto.
come sempre ho seguito la ricetta originale che potrete trovare alla pagina apposta.
Qui sotto, nell'impasto con mascarpone, uova e zucchero ho aggiunto della cioccolata grattata. eh, si, letteralmente grattata con il coltello.
Qui vedete le tre parti principali. A destra la panna montata. In centro una tazzina di biscotti sbricciolati ed in basso la crema con il mascarpone e il cioccolato.
Una volta uniti il mascarpone e la panna
procediamo a rimepire lo stampo. Ad un certo punto, prima di finire tutta la crema, procedete a stendere uno strato di biscotto con i biscotti frantumati.
mettete in congelatore e attendete le solite ore.
et voilà. questa volta l'ho fatto ciambelloso.
ed ecco la foto di profilo della fetta.
Potete notare i pezzettini di cioccolata e lo strato di biscotto in mezzo.
è stato apprezzato molto :-)
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