Pannenkoeken salato

 

Ok, è venuta fuori una ciofeca. Doveva essere più bello secondo le mie aspettative.

vabbè, sarà per la prossima.  

quelle dolci mi vengono meglio :-)

Trattasti di un pannenkoeken salato con della salsiccia olandese.

Paste tedesche

 

 Dopo 50km di biciclettata, una pasta non fa mai male. 

Pasta con pomodoro e curry

 

Visto che la mensa è chiusa, conviene portarsi il cibo da casa!

ebbene, qui abbiamo degli spaghetti conditi con una salsa fatta da pomodoro e curry + un'uovo aggiunto alla fine.

non male.

adoro il curry :-) 

Costolette

 

Trovare costolette come menù alla mensa universitaria non ha prezzo. :-D

Una piccola nota interessante riguarda quella specie di condimento bianco. Trattasi di verdura. C'è del cavolo e altra roba che non riesco ancora a capire. Qui in Olanda tale verdura sembra essere molto comune. chissà cos'è. indagherò...

Pannenkoeken con banana

Potreste giustamente cheidervi cosa siano i Pannenkoeken. 

Prima di venire in Olanda, veramente non sapevo nemmeno io cosa fossero.

A prima vista sembra una crepe, ma in realtà è esattamente così!

E' più spessa, ma l'impasto non differisce da quello delle crepe. I Pannenkoeken possono essere serviti dolci o salati

Ecco quello che ho fatto giorni fa. Pannenkoeken con banana!

Dunque si versa il solito composto, solo che se ne versa di più e poi lo si riempie con banane

 

Dopodichè si cuoce e si gira

Servite dunque calda con un po' di caramello.

  

Buona!

Alcuni piatti tipici Olandesi

Ecco alcune pietanze tipiche olandesi. Di seguito presento 4 piatti tipici.
Stranamente, gli olandesi non mangiano solo Mars e Stroopwafel
:-D


Il primo che presento è un petto di anatra, cucinato con una salsa lievemente caramellata e condita con della verdura (carote, pomodori e delle verdure asiatiche che non so come si chiamano)

 Passiamo ora al "Salmone ubriaco", cotto sul vino e con una salsa fatta con vino bianco e mostarda. Tutto condito con un mix di verdure asiatiche.

Qui di seguito il Maiale cotto con mele della guadalupe (non chiedetemi perchè, ma così era scritto sul menù). Molto delizioso.

Ed infine il piatto che forse è più tipico olandese.Lo stufato di manzo. E' servito in una zuppa. Buono, ma niente di chè.
Pare che gli olandesi non lo sopportino..

Stroopwafel

Una delle cose più buone che i Paesi Bassi producono sono i fantomatici "Sroopwafel"!!!

Mangiarli caldi appena fatti .... 

che bontà!

Il nome deriva da "Stroop" che significa "sciroppo" e wafel che vuol dire, ovviamente, waffel. Se vi capita di passare per una qualsiasi cittadina dei Paesi Bassi, fermatevi il sabato o la domenica al mercato.
Troverete sicuramente uno che ve li preparerà sul momento.
Non c'è paragone con quelli del supermercato. :-)

Nella foto: mercato di Utrecht.

Paesi bassi

Guarda un po' dove ti porta la ricerca...
ebbene, eccomi qui da una settimana nel paese dei tulipani.

La cucina olandese non è certamente la più rinomata al mondo però è molto interessante, contiene contaminazioni dal sud est asiatico.
Prossimamente, magari, presento qualche piatto "tipico"
(parola che non ha molto senso nei paesi bassi; tutto è in divenire...)