Per la precisione, questa ricetta di tiramisù è stata fatta da un mio amico in USA durante il mio periodo di vacanza.
In merito, ricordo che nel blog è già presente una ricetta di un tiramisù.
Ingredienti:
- 200g c.a. di mascarpone
- un po' di zucchero
- 4 uova
- caffè
- savoiardi
Dividiamo gli albumi dai tuorli. Montiamo gli albumi a neve e poi mettiamoli in frigo (in modo che non si smontino!)
Ai tuorli aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo bene.
Aggiungiamo dunque il mascarpone ed amalgamiamo bene
Incorporiamo dunque le chiare d'uovo montate a neve. (fate attenzione a non smontarle!)
(nel frattempo la crema può andare in frigo). Facciamo un bel po' di caffè. Prepariamo una base con savoiardi inzuppati nel caffè.
Dopo ogni strato di savoiardi aggiungiamo uno strato di crema e via così fino alla fine.
Alla fine stenderemo un velo di cacao.
Et voilà! il tiramisù è pronto. Nel caso vi rimanga ancora crema, potete usarla per fare dei piccoli tiramisù
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