Pranzo cinese

Un mio amico cinese mi ha cucinato un pranzo cinese. Decisamente tutto ma tutto buonissimo.

In alto vediamo dei panetti di tofu e delle uova cucinate in salsa di soia,
poi, scendendo troviamo: del pollo cucinato con noccioline, pollo con peperoni e un po' piccante, manzo cucinato nella salsa di soia (che bontà! morbido come non mai!!) e del riso "tipo" riso alla cantonese.

Ed ecco gli immancabili ravioli al vapore :-)

riso alla cantonese

Riso alla cantonese: veloce e facile da fare.

Innantizutto è fondamentale cucinare il riso. Io utilizzo sempre la tecnica del lavaggio del riso e della cottura come spiegato nella relativa ricetta.

  

Cuciniamo dunque il riso e facciamo una frittata con due uova. Cuciniamo anche dei piselli ed aggiungiamo delle fette di prosciutto tagliate a fettine.

Mettete tuttto assieme... aggiungete un po' di salsa di soia (necessario, altrimenti vi si impaccherà tutto) et voilà! il riso alla cantonese è pronto!