frittelle di carnevale - frittelle alla ricotta

Ed eccoci ancora qui a parlare di frittelle.
Carnevale è già passato e il giorno di martedì grasso non potevo non passarlo a fare frittelle!





Come già spiegato nella relativa ricetta, ho usato i seguenti ingredienti
altre ricette per quest'anno le trovate pure qui.

• 150g di farina
• 150g di zucchero
• 3 uova
• 2 bustine di vanillina
• 400g di ricotta
• un po di grappa (questa serve perchè poi si frigge e se non volete che si inzuppino, l'alcool è importante. poi, beh, ovviamente evapora ;-) )

Eccoci qui per vedere passo passo. qui la ricotta con lo zucchero

 

ho impastato il tutto con anche la farina

poi ho messo un po' da parte perchè ho fatto pure altre frittelle

ed eccole qui! in tutta la loro magnificenza :-)

Frittelle alla ricotta!
che martedì grasso sarebbe, senza le frittelle?